Panetone trufado

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Para fechar o natal, com um doce super especial e que é a cara do natal.

Receita da semana: Panetone trufado

  • 1Kg de farinha de trigo especial JUJU
  • 250g de açucar
  • 5g de sal JUJU
  • 50g de ferment biologico fresco
  • 30g de manteiga
  • 3 ovos
  • 250 ml de leite morno
  • 300g de frutas cristalizadas ou gotas de chocolate
  • raspas de limão
  • 200g de chocolate para decoração
  • 20ml essência de panetone (opcional)
  • 200g de chocolate ao leite
  • 100g de chocolate meio amargo
  • 200 de crème de leite
  • 15ml de conhaque
  • forma de papel para panetone

 

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