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RECEITA DE PIRÃO
Ingredientes:
3 tomates maduros
2 cebolas médias
1 pimentão verde
200ml de água
4 dentes de alho amassado
Pimenta do reino a gosto
50ml de azeite
Suco de 3 limões
Colorau a gosto
2 colheres(sopa) de coentro
2 colheres(sopa0 de cebolinha
Sal a gosto
250ml de leite de coco
1 xícara de farinha de mandioca branca JUJU

Modo de Preparo
Bata no liquidificador os tomates, a cebola, o pimentão e a água.
Numa panela, jogue o molho batido, acrescente o alho, a pimenta do reino, o azeite,
o suco de limão, o colorau, o coentro, a cebolinha, o leite de coco e o sal a gosto.
Mexa e leve ao fogo até ferver. Adicione a farinha de mandioca JUJU aos poucos, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. (Não deixe ficar muito grosso).

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